Os camiños do sabor de Galicia permiten coñecer o proceso produtivo agropecuario e degustar a cociña local.
5 Produtores.
2 Tendas.
2 Restaurantes.
6 Aloxamento.
13 Receitas.
2 Museos.
6 Citas gastronómicas.
92 Pat. cultural.
26 Pat. natural.
3 Servizo turístico.
2 Tendas.
2 Restaurantes.
6 Aloxamento.
13 Receitas.
2 Museos.
6 Citas gastronómicas.
92 Pat. cultural.
26 Pat. natural.
3 Servizo turístico.
Receitas
Albóndegas de carne con queixo tetilla
Nun bol amplo mesturar a carne picada, os ovos, o pan remollado en leite, o tomiño e o...
Carameliño dourado
Sobre a cocteleira poñemos o xeo. Engadir o ron, mesturado co mel. Poñer o Cura...
Carlota de iogur e mel con mousse e guirlache de abelás
Biscoito: espónxanse as xemas azucradas e as claras e engádese ao final o azucre. X...
Escuma de ourizos con mel e cigalas
Ferver a tona, engadir o mel e 100 g de cigalas. Reducir un pouco e engadir os ourizos, arrefriar e...
Falsa empanada de polbo ao mel
Empanada de polbo: Introducir tres veces o polbo na auga fervendo antes de cocer. Cócese ata...
Foie cara"mel"izado
Foie caramelizado: cortar o foie cun cortapastas. Quentar lixeiramente o mel ao baño mar...
Mouse de queixo e mel á augardente
Tortiñas: mesturar ovo, azucre, sal, fariña barutada co lévedo e, pouco a...
Ovo doce de mel
Mouse de mel: poñer a quentar o leite. Mesturar as xemas e o mel, coalo e engadirllo ao...
Peituga de Parrulo ao Mel de Galicia
Témpura: xuntar fariña, auga, lévedo, sal e azucre; deixar levedar e arrefriar...
