Los caminos del sabor de Galicia permiten conocer el proceso productivo agropecuario y degustar la cocina local.

5 Productores.
2 Tiendas.
2 Restaurantes.
6 Alojamiento.
13 Recetas.
2 Museos.
6 Citas gastronómicas.
92 Pat. cultural.
26 Pat. natural.
1 Servicio turístico.

Recetas


Albóndigas de carne con queso de tetilla

En un bol amplio mezclar la carne picada, los huevos, el pan remojado en leche, el tomillo y el or...

Caramelito dorado

Sobre coctelera ponemos el hielo. Añadir el ron, mezclado con la miel. Poner el Cura...

Carlota de yogurt y miel con Mousse y guirlache de avellanas

Bizcocho: esponjar las yemas azucaradas y las claras añadiendo al final el azúcar....

Espuma de erizos con miel y cigalas

Hervir la nata, añadir la miel y 100 g de cigalas. Reducir un poco y añadir los...

Falsa empanada de pulpo con miel

Empanada de pulpo: Introducir tres veces el pulpo en el agua hirviendo antes de cocer. Cocer hasta...

Foie caramelizado

Foie caramelizado: Cortar el foie con un cortapastas. Calentar ligeramente la miel al baño...

Huevo dulce con miel

Mouse de miel: Poner a calentar la leche. Mezclar las yemas y la miel, colarlo y añadirlo a...

Kilates de miel

Mouse de queso y miel al aguardiente

Tortitas: Mezclar huevo, azúcar, sal, añadir harina tamizada con la levadura y poco a...

Pechuga de Pato con Miel de Galicia

Témpura: Juntar harina, agua, levadura, sal y azúcar; dejar fermentar y enfriar....