Los caminos del sabor de Galicia permiten conocer el proceso productivo agropecuario y degustar la cocina local.
5 Productores.
2 Tiendas.
2 Restaurantes.
6 Alojamiento.
13 Recetas.
2 Museos.
6 Citas gastronómicas.
92 Pat. cultural.
26 Pat. natural.
3 Servicio turístico.
2 Tiendas.
2 Restaurantes.
6 Alojamiento.
13 Recetas.
2 Museos.
6 Citas gastronómicas.
92 Pat. cultural.
26 Pat. natural.
3 Servicio turístico.
01/07/2012 Romería de las Cerezas
07/10/2012 Fiesta de la Tortilla
23/12/2012 Feria del Capón de Vilalba
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida "San Simón da Costa"
Recurso agroalimentario
Provincia:
Lugo
Ayuntamiento:
Vilalba
Dirección:
Praza da Constitución, nº 13 1ª
Código Postal:
27800
Contacto:
Ángel Ramil Castelo
Teléfono:
982512250
Fax:
982512850
email:
info@sansimondacosta.com
web:
http://www.sansimondacosta.com/ Tipo: Consejo Regulador.
Descripción:
El queso San Simón da Costa se elabora a partir de leche de vaca procedente de las razas autóctonas Rubia Gallega, Pardo-Alpina y Frisona. Materia prima de gran calidad que se produce en los distintos municipios que conforman la comarca lucense de Terra Cha, entre ellos, Vilalba, Xermade y Guitiriz.
El Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa se constituyó con el objetivo de garantizar la calidad de estos quesos, sometiendolos a rigurosos controles y examinando tanto el origen de la leche utilizada como las normas higiénicas empleadas en la elaboración.
Período de funcionamiento: Del 1 de enero al 31 de diciembre.
Localización
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